La Filosofia

Tutto quello in cui crediamo.

La gestione familiare e l’utilizzo delle migliori materie prime accuratamente selezionate sono il comune denominatore che ci hanno sempre distinto nel corso degli anni.

La scelta di prodotti rigorosamente certificati e provenienti da aziende leader del mercato italiano si unisce alla tradizione del mercato del pesce, che proviene direttamente dal rinomato mercato ittico di Milano per essere cucinato sempre fresco sul momento.

Siamo partiti da un trittico verace come Spaghetti alle vongole, Sauté di cozze e Fritto misto di pesce, oggi a queste tipicità campane aggiungiamo le nostre specialità: Pesce crudo, Linguine all’astice e Paccheri al granchio.

E per chi non dovesse accontentarsi, un intero acquario ospita meraviglie fresche da scegliere direttamente ad una ad una tra cui: granseole (facenti parte della famiglia dei granchi, ma con carni più bianche e più dolci), granchi ed astici tutte preparate esclusivamente sul momento.